Flancitos de queso

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Hoy vamos a hornear unos flancitos de queso. Estos pequeños flanes los preparaba mi mémé cuando yo era pequeña y me comía el relleno y dejaba la masa Cachondón. En sus viejas recetas escritas a mano los llamaba petits flans Helvetia, los he buscado en internet pero no he encontrado ese nombre. Por lo que no les voy a poder contar el origen pero si el fin, están buenísimos para el aperitivo, como entrante o acompañante, fáciles y deliciosos.

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