Ensalada de berros con palitos de mar y aguacates

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Vamos a preparar una ensalada de berros con palitos de mar y aguacates, es una combinación sabrosa y nutritiva, que bien podría ser un plato único en época estival. Los palitos de mar con delicioso sabor a cangrejo son ricos en proteínas y bajos en grasas. También se los conoce por su nombre comercial en japón Kanikama.  Se preparan con carne picada de abadejo y panga. Cuando son rojizos es porque llevan pimentón, si son naranjas es un colorante. Por otra parte el aguacate tiene más calorías que otras frutas, pero su alto contenido en fibras produce saciedad y sus grasas son mayormente monoinsaturadas, o sea de las buenas, que ayudan al funcionamiento del organismo.

Tiempo de preparación: 15 minutos

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