Ensalada con sandía y queso

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Hoy vamos a preparar una ensalada con sandía y queso, deliciosa y fresca para una cena de verano.

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Filetes de pescado con pimientos verdes

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Y otra vez compré una bolsa de filetes de pescado congelados, ahí estaban en la mesada y yo pensando -ahora a éstos de que los disfrazo?. Para cuando estés con este dilema te cuento lo que se me ocurrió: filetes de pescado con pimientos verdes. Una receta sencilla, rápida y sobre todo estaban deliciosos.

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Lomo de cerdo atunado

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He llamado a la receta que prepararemos hoy lomo de cerdo atunado,  aunque en casa le decimos vitel toné. El vitello tonnato, o vitel tonné o también por qué no veu froid à la sauce au thon es un plato típico italiano cuyo ingrediente principal es la carne de ternera (vitello ) y nosotros usaremos lomo de cerdo, buen motivo para cambiarle el nombreLengua fuera. Aunque siguiendo los mismos pasos puedes usar ternera (peceto) y estarás más cerca del vitello tonnato. Y antes de recibir objeciones de los puristas gastronómicos, tampoco los ingredientes de la salsa son los mismos, pero a que de aspecto se parece? Entusiasmado  Después de tantas aclaraciones vayamos a la cocina a preparar este delicioso lomo atunado, que aunque es muy contundente se sirve de entrada.

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Pastelitos de dulce de membrillo

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Ayer pensé que los amigos que leen mi blog y están en invierno estarán cansaditos de tantas ensaladas frequitas. Así que hoy vamos a preparar unos pastelitos con dulce de membrillo para acompañar un chocolate calentito. Aunque si los prepararas para merendar después de la piscina, tampoco es mala idea.

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Pollo crujiente en ensalada

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Hoy prepararemos pollo crujiente en ensalada, una combinación sencilla y saludable para estos días de calor. Con muy pocos ingredientes y en pocos minutos, un plato delicioso! Entusiasmado  te animas a probarlo?

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Flancitos de queso

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Hoy vamos a hornear unos flancitos de queso. Estos pequeños flanes los preparaba mi mémé cuando yo era pequeña y me comía el relleno y dejaba la masa Cachondón. En sus viejas recetas escritas a mano los llamaba petits flans Helvetia, los he buscado en internet pero no he encontrado ese nombre. Por lo que no les voy a poder contar el origen pero si el fin, están buenísimos para el aperitivo, como entrante o acompañante, fáciles y deliciosos.

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