Granizado de cerezas

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Tantas cerezas en todos los mercados, que compré una caja tan grande, que aunque  regalara  a todos los vecinos no las podríamos consumir antes que se pongan malas. Que mejor, entonces,que congelarlas, como un fresquito y dulce granizado de cerezas. Ideal para postre o para consumir en cualquier momento que te acuerdes que te espera en el freezer.

Tiempo de preparación: 15 minutos

 

INGREDIENTES

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  • 600 gr de cerezas
  • Jugo de 1 limón
  • 150 gr de azúcar glas
  • 200 ml de vino tinto

PREPARACIÓN

Lavamos y sacamos el hueso a 400 gr de cerezas, las mejores las reservamos para colocarlas enteras en las copas . Luego ponemos las cerezas sin hueso, el jugo de limón, el vino y el azúcar en el vaso de la licuadora

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Licuamos  hasta deshacer bien las frutas.

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Colamos la preparación en un recipiente metálico.

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Cubrimos con una hoja de papel metálico y llevamos al freezer por tres horas. Cada tanto lo sacamos y removemos con un tenedor.

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Servimos en vasos o copas. Ponemos dos o tres cerezas y las cubrimos con una bola de granizado.

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Podemos tomarlo con cuchara o con una pajita.

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¡Salu2 y hasta la próxima!

Publicada anteriormente por mí en Fuente

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