Pollo al vino blanco

Pollo-al-vino-blanco

La sugerencia de hoy: pollo al vino blanco, una receta muy sencilla, rápida y muy sabrosa. Podemos acompañarla con ensaladas varias o con unas crujientes patatas fritas para saborear con la suave salsa de ajo y vino.

Tiempo de preparación: 20 minutos

 

INGREDIENTESPollo-al-vino-blanco (2)

  • 4 muslos de pollo deshuesados o pechugas
  • vaso de vino blanco
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • perejil fresco o seco
  • sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN

Empezamos salando los trozos de pollo y luego los enharinamos.

Pollo-al-vino-blanco (3)Calentamos aceite en una cazuela y doramos el pollo.

Pollo-al-vino-blanco (4)

Seguidamente añadimos uno o dos vasitos de vino blanco y el ajo. Salpimentamos.

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El ajo cocido en el vino blanco queda muy suave y la preparación muy aromática. Finalmente espolvoreamos con perejil.  Tapamos y dejamos a fuego mínimo durante varios minutos hasta que el pollo esté muy tierno y reduzca la salsa.

Pollo-al-vino-blanco (6)Como ya lo mencioné sugiero que lo acompañes con patatas fritas para degustar la salsa, claro que el pan también es útil para tal fin.Pollo-al-vino-blanco (7)Hoy también para el que lo prefiera lo acompañamos con un ensalada de rúcula.

Pollo-al-vino-blanco (8)

 

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¡Salu2 y hasta la próxima!

 

Publicado anteriormente por mí en Fuente

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